торт ""Медовый рыжик""
15-02-2014 12:59
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
[604x402]
"Медовый рыжик"
Ингредиенты:
- Яйцо-3 шт,
- Сахар- 1 стак.,
- мёд- 3 ст. л.,
- масло сливочное-100 г,
- сода пищевая-2 ч. л.,
- мука пшеничная(сколько возьмёт тесто,но не очень тугое тесто),
- сгущённое молоко (вареная сгущенка) -2 банки
- 1 пачка сливочного масла,
- орехи кешью.
Приготовление:
Коржи:
1. Яйца растереть с сахаром, добавить масло , мед, и на водяной бане, на
медленном огне, постоянно помешивая, варить до карамельного цвета
2. Добавить соду, смесь побелеет
3. Снять с бани, добавить муку, перемешать деревянной ложкой .
4. Оставить тесто на 30 мин, затем разделить от 4 до 7 частей.
5. Каждую часть раскатать на посыпанной мукой поверхности, вырезать
коржи нужного диаметра и выложить на противень застеленный силиконовой
бумагой и по прокалывать вилкой по всему коржу.
6. Выпекать до румяности (пекутся очень быстро).
7. Каждый готовый корж я с пульверизатора опрыскиваю коньяком, и тут же
выкладываю крем, поверх которого посыпаю тертым кешью.
8. Крем: Вареную сгущенку соединить с маслом с помощью миксера
источник - Шеф повар
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
[604x402]"Медовый рыжик"
Ингредиенты:
- Яйцо-3 шт,
- Сахар- 1 стак.,
- мёд- 3 ст. л.,
- масло сливочное-100 г,
- сода пищевая-2 ч. л.,
- мука пшеничная(сколько возьмёт тесто,но не очень тугое тесто),
- сгущённое молоко (вареная сгущенка) -2 банки
- 1 пачка сливочного масла,
- орехи кешью.
Приготовление:
Коржи:
1. Яйца растереть с сахаром, добавить масло , мед, и на водяной бане, на
медленном огне, постоянно помешивая, варить до карамельного цвета
2. Добавить соду, смесь побелеет
3. Снять с бани, добавить муку, перемешать деревянной ложкой .
4. Оставить тесто на 30 мин, затем разделить от 4 до 7 частей.
5. Каждую часть раскатать на посыпанной мукой поверхности, вырезать
коржи нужного диаметра и выложить на противень застеленный силиконовой
бумагой и по прокалывать вилкой по всему коржу.
6. Выпекать до румяности (пекутся очень быстро).
7. Каждый готовый корж я с пульверизатора опрыскиваю коньяком, и тут же
выкладываю крем, поверх которого посыпаю тертым кешью.
8. Крем: Вареную сгущенку соединить с маслом с помощью миксера
источник - Шеф повар
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник торт ""Медовый рыжик"" | Tatyana_Yakovleva - |
Лента друзей Tatyana_Yakovleva
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»