Салат из фасоли на зиму
05-02-2014 11:24
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
| Салат из фасоли на зиму Ингредиенты: 1 кг фасоли 500 г лука 500 г моркови 700 г помидоров 500 г растительного масла 3 ч. ложки соли 2 ч. ложки сахара 1 ст. ложка уксуса 2-3 пучка петрушки 3-4 горошка душистого перца 2-3 лавровых листа Приготовление: Фасоль замачиваем на ночь и отвариваем до полуготовности 20 минут, откидываем на дуршлаг. Все овощи чистим и промываем. Лук и помидоры мелко режем, морковь трем на крупную терку. Помидоры можно пропустить через мясорубку. В кастрюлю наливаем растительное масло, кладем туда лук и обжариваем его 10-15 минут, до золотистого цвета. Затем добавляем морковь и тушим 15 минут. Добавляем помидоры, фасоль, соль, сахар и тушим еще 40 минут. За 10 минут до готовности добавляем уксус, горошки душистого перца, лавровый лист и рубленную крупно петрушку. Не забывайте после добавления ингредиентов все хорошо перемешивать, чтобы они равномерно распределились. Из этого количества ингредиентов получается 4 пол-литровые банки. Пока готовится салат из фасоли на зиму, подготовим банки. Банки промываем, просушиваем, наливаем в них кипятка, прикрываем металлическими крышками, оставляем на 10 минут, затем воду сливаем, переворачиваем их вверх дном и даем им обсушиться. Можно банки простерилизовать в духовке или над паром. Только будьте аккуратны, не обожгитесь. Для меня проще залить их кипятком. Готовый салат из фасоли на зиму, горячим раскладываем в банка, закатываем металлическими крышками и переворачиваем вверх дном, чтобы проверить на герметичность. Храните салат из фасоли на зиму в прохладном месте. |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Салат из фасоли на зиму | Tatyana_Yakovleva - |
Лента друзей Tatyana_Yakovleva
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»