"ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБУШЕК"
фото автора - Тамара Лебедева (Афонина)
Ингредиенты:
3 стакана просеянной муки,
1 стакан тёплого молока (не горячего),
2 стол.лож. без горки сахара,
1чайн.лож. соли,
2 чайн.лож. сухих быстродействующих дрожжей,
50мл раст.масла,
1стол.лож. томатной пасты,
1 крупный зубок чеснока (я взяла целых 3 зубка и не пожалела),
1 чайн.лож. сухих специй (можно без них).
Приготовление:
В муку влить смесь из молока, дрожжей, сахара, соли, раст. масла.
Вымесить тесто. Делим его на две равные части.
В одну добавляем томатную пасту. а в другую - чеснок и специи.
Оставить подходить тесто на 1 - 1,5 часа (в разных мисках),
накрыв их полотенцем.
Затем раскатываем оранжевое и белое тесто в небольшие прямоугольники.
Положить один пласт на другой, свернуть не туго в рулет и положить швом
вниз на застеленный пекарской бумагой противень.
Оставить на расстойке на 20минут, прикрыв полотенцем.
Смазать верх взбитым яйцом и посыпать кунжутом.
Выпекать при температуре 170 - 180 градусов 30минут.
(я выпекала при 180град.)
Готовый хлебушек накрыть полотенцем и дать остыть полностью.