• Авторизация
Дневник Tatyana_Yakovleva Лента друзей - Дневник - Полная версия


Вкуснейшая хрустящая капуста "Пелюстка" 20-11-2013 10:30 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Вкуснейшая хрустящая капуста "Пелюстка"- очень просто!

Продолжая тему капусты, готовим вкуснейшую маринованную
закуску из капусты.
Маринуется такая капуста вместе со свеклой,что и придаёт
её листочкам не только отличный вкус и аромат,
но и красивый розовый цвет.
Именно благодаря своему цвету,похожему на цвет лепестков розы,
капуста "Пелюстка"и получила своё название.
"Пелюстка" в переводе с украинского означает лепесток.
Получается очень вкусная и имеет остро-сладкий вкус.

Ингредиенты на 3-х литровую банку:

1 небольшой качан капусты до 1,5 кг;
1 большая свекла;
1 стакан(200мл) уксуса 9%;
1/2 растительного масла;
5-7 зубчиков чеснока;
3/4 стакана сахара;
4 горошины душистого перца;
3 бутона гвоздики;
2 ст.л соли;
1 перец красный горький кто любит;
лавровый лист - 3шт;
1 литр воды

Начинаем приготовление это очень просто:

Моем овощи, снимаем с капусты верхние листья,
режим брусочками, пирамидками кому как нравится,
главное, чтобы в банку через горлышко вошли.
Свеклу нарезаем тонкими пластинками.
Чеснок режим каждый зубок пополам.
Красный перец кому нравится тоже просто пополам,
кому не нравится можно и не класть.
Выкладываем в банку слоями:капуста,буряк,чеснок
и так до самого её заполнения плотненько.
Вливаем в капусту уксус,растительное масло.
В кастрюльке делаем маринад-смешиваем воду,сахар,
соль,лавровый лист,гвоздику,душистый перец и
доводим до кипения.
Когда закипит вливаем наш маринад в капусту.
Вода сразу начнёт окрашиваться в красивейший тёмно-розовый цвет.
Капусту на сутки оставляем мариноваться при комнатной
температуре,затем переставляем в холодильник и ещё на сутки.

Наша вкуснейшая хрустящая капуста"Пелюстка"готова,
очень вкусная также получается свекла и чеснок.
При подаче можно порезать лук и заправить растительным маслом.
Приятного аппетита и готовьте с ЛЮБОВЬЮ!

Источник
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Вкуснейшая хрустящая капуста "Пелюстка" | Tatyana_Yakovleva - | Лента друзей Tatyana_Yakovleva / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»