| Её величество - капуста. Мгновенная маринованная капуста для рецепта надо: Средний вилок капусты,одна не большая луковица, один большой красный сладкий перец,одна средняя морковь. Для маринада: 0,5 стакана растительного масла; о,5 стакана 6% уксуса; 2 столовые ложки сахара; 1 чайная ложка соли. Капусту нашинковать не слишком мелко, луковицу порезать полукольцами,сладкий перец - соломкой, морковь натереть на крупной терке. Вскипятить маринад,готовые овощи перемешать, сложить в банку с закручивающейся крышкой,залить маринадом,дать немного постоять,затем перевернуть банку крышкой вниз,оставить до полного остывания в этом положении, как остынет,капуста готова.Капуста через сутки Один вилок капусты,одна морковь,одна не большая свекла. Маринад: вода - 1 литр сахар - 1 столовая ложка соль - 2 столовые ложки масло растительное - 0,5 стакана чеснок - 5 долек уксус - 1 стакан 9% уксуса Приготовление: Капусту режем на 8 частей,свеклу и морковь натираем на крупной терке. Овощи сложить в кастрюлю,вскипятить маринад и горячим залить овощи,перемешать. Через сутки капуста готова. Приятного аппетита! |