Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
ТОНКИЕ ЛЕПЕШКИ -ГРИЛЬ
- 1 стакан (250 мл.) кефира или простокваши,
можно натурального йогурта не густого
- 2 ст. ложки оливкового масла
щепотка сахара
- 1 ч. ложка не полная соли
- 2 стакана муки
Из указанных продуктов замесить эластичное тесто,
накрыть миской, дать постоять минут 30-40,
затем еще раз вымесить до гладкости, поделить на 11-12 кусочков.
Каждый кусочек еще раз немного вымесить.
Разогреть сковороду гриль, раскатать из теста тонкую лепешку,
она должна практически просвечиваться,
печь лепешки с двух сторон по 2-3 минуты,
до появления золотистых полосок.
Лепешки складывать стопкой, сразу же укутывать в полотенце,
чтобы они не пересыхали, когда они остынут можно переложить в пакет.
Я подавала в лепешке обжаренные кусочки куриного филе с овощами.
источник
