Без заголовка
30-04-2016 22:14
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения sekovan Оригинальное сообщение
Пирог "Стёганый"
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения sekovan Оригинальное сообщение
Пирог "Стёганый"
Ингредиенты для "Пирог "Стёганый"":
- Мука (для теста) — 800 г
- Дрожжи (1 пакетик сухих дрожжей) — 11 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Молоко — 0.5 л
- Масло сливочное (150 г в тесто, 125 г для начинки) — 175 г
- Сахар — 3 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Ванилин (добавляем по вкусу) — 1 щепот.
- Цедра лимона — 1 шт
- Малина (произвольно) — 100 г
- Апельсин ( я использовала и цедру тоже) — 1 шт
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
Рецепт "Пирог "Стёганый"":
 [показать] |
Для опары смешиваем сухие дрожжи, 1 ст. л. сахара (от общего количества), 2 ст. л. муки (от общего количества) |
 [показать] |
Вливает 100 мл тёплого молока, размешиваем и даём подняться "шапочкой" |
 [показать] |
Муку просеять, вылить в нее опару, |
 [показать] |
Добавить яйца, теплое молоко растопленное сл. масло, сахар, соль, ванили и цедру лимона и апельсина. Все хорошо вымесить! |
 [показать] |
Емкость накрыла пищевой пленкой и поставить в теплое место. Подходило по времени 1 час с небольшим. |
 [показать] |
После этого выкладываем в форму. И даем еще раз тесту подняться. |
 [показать] |
Затем пальцем делаем углубления в тесте практически до дна, кладем кусочек сливочного масла |
 [показать] |
На кусочки масла сверху положить малину, кусочки апельсина, или начинку которую вы предпочтете, посыпаем сверху сахаром и орехами. Можно не посыпать. |
 [показать] |
Выпекать пирог при температуре 180 градусов 40-50 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. |
 [показать] |
Готовый пирог я сверху полила помадкой из остатков ягод -я их размяла и смешала с сахарной пудрой. Пирог готов!
|
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | Murena-Larena - Дневник Murena-Larena |
Лента друзей Murena-Larena
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»