• Авторизация
Дневник Murena-Larena Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 30-04-2016 22:13 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения sekovan Оригинальное сообщение

Апельсиновый кекс от Пьера Эрме

[показать]

Ингредиенты для "Апельсиновый кекс от Пьера Эрме":
Кекс Апельсиновый соус

 

 

 

Рецепт "Апельсиновый кекс от Пьера Эрме":
[показать] Духовку включите разогреваться на 160 градусов. 
Подготовьте форму для кекса: смажьте слегка маслом и присыпьте мукой.

[показать] Взбейте яйца с 200 г сахара до состояния светлой пышной массы. Добавьте цедру двух апельсинов.

[показать] Влейте сливки, добавьте соль и продолжите взбивать еще 1-2 минуты.

[показать] Просейте муку с разрыхлителем и введите в яичную смесь. Перемешайте до однородности.

[показать] Добавьте предварительно растопленное, но не горячее сливочное масло и тщательно перемешайте.

[показать] Переложите тесто в подготовленную форму и выпекайте в разогретой духовке около 60 минут. В любом случае, следите по своей духовке...

[показать] Минут за 10 до окончания выпечки кекса приготовьте соус. Для этого в небольшой кастрюльке смешайте сок 2 апельсинов, 40 г сахара и крахмал. Перемешайте до растворения сахара и крахмала, поставьте на огонь и доведите до кипения. Снимите с огня и дайте немного остыть.

[показать] Готовность кекса проверьте деревянной палочкой. И готовый кекс практически сразу достаньте из формы. Зубочисткой или тонкой шпажкой сделайте многочисленные дырочки на поверхности кекса.

[показать] Залейте соусом еще горячий кекс и дайте ему настояться и полностью остыть.

[показать] Можно наслаждаться!
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Murena-Larena - Дневник Murena-Larena | Лента друзей Murena-Larena / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»