нужно:

3яйца,

1, 5 стакана сахара,

1 ст муки,

1 лимон

[360x480]

яйца взбиваем с сахаром(1 стакан), лучше отдельно растереть желтки с сахаром и белки, а потом соединить

[360x480]

добавляем муку , чтобы бисквит получился лучше-надо это делать быстрее)

[360x480]

выливаем тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки и духовку на 15 минут. 1-я моя ошибка-поставила не на тот уровень(забыла сеточку поднять после приготовления ужина))-поэтому бисквитик снизу подгорел(, но это мы быстро исправили), 2-я ошибка-надо было взять противень побольше-бисквит получился высокий)

[520x390]

пока бисквит выпекается-приготовили начинку-измельчив в блендере лимон и 0, 5 стакана сахара

[360x480]

на готовый бисквит с пылу с жару выкладываем начинку. получилось не эстетично, т к пришлось срезать подгоревшее

[520x390]

сворачиваем побыстрому в рулетик и посыпаем сахарной пудрой

[520x390]

приятного аппетита