Анонс

Столовую горчицу, рецепт которой мы рассмотрим, можно с легкостью приготовить в домашних условиях. Горчица – одна из самых популярных приправ во многих национальных кухнях: русской, французской, немецкой. Эта древняя приправа употреблялась еще в Древнем Египте. Горчица бывает черная – дижонская, белая – английская, сарептская – русская.

Продукты:

• • Горчичный порошок – 50 г
• • Вода – 100 мл
• • Соль
• • Сахар
• • Уксус
• • Растительное масло
• • Куркума молотая

Способ приготовления:

Просеиваю порошок горчицы через сито.

В миску насыпаю горчицу и заливаю ее крутым кипятком. Размешиваю до однородной консистенции и ставлю на водяную баню.

Для того чтобы горчица заварилась, выдерживаю ее на водяной бане около получаса.

Добавляю в горчицу сахар, уксус и соль – по вкусу. Для красивого цвета можно добавить пол чайной ложки куркумы.

Добавляю столовую ложку растительного масла и перемешиваю.

Горчицу, после остывания, храню в холодильнике. Для настаивания понадобится около 1-2 суток. Подаю горчицу к мясным блюдам. Приятного аппетита!