чтоб приготовить язык, нам, собссно нужен...один говяжий язык)))

а еще вода, соль и кастрюля))

язык залить водой, посолить и варить часа два-три.(раз в полчаса проведываем и доливаем водички, если нужно )

потом вытащить, остудить, снять кожицу и нарезать тонкими ломтиками.

соус:

стакан сметаны

3 зубчика чеснока

треть чайной ложки соли

пучок петрушки

всё вместе взбить в блендере.

а потом вылить на готовый язык.

вот и всё. даже проще, чем яичница. только вкусней намного:)

[650x489]