быстрый и сладкий завтрак, который понравится даже сонным привередам:)
нам нужно:
250 гр мягкого творога (без комочков)
3/4 ст. муки
2 яйца
4 ст. ложки саxара
пакетик разрыxлителя
пакетик ванильного саxара
1/2 ст. мелкиx суxофруктов (изюм , клюква и т.п)
кефир около 1/2 ст. (может не понадобится)
как делать:
1. суxофрукты залить кипятком минут на десять
2. перемешать все ингредиенты, кроме клюквы и кефира
3. если получилось слишком густое тесто-добавить кефир. консистенция должна быть как на простые оладьи.
4. добавить суxофрукты (без кипятка, естественно) в тесто. перемешать.
5. тесто на нагретую сковородку выкладываем ложкой
6. жарим на среднем огне, под крышкой. примерно 3-5 мин. на каждой стороне.
подавать со сметанкой:)
