нам надо:

500 гр куриной печенки

1 большая луковица

пучок петрушки

2 яйца

3-4 ст. ложки муки

соль-перец

как делать:

в блендере взбить лук , печень и зелень

добавить яйца и специи

муки добавить столько, чтоб тесто было как на простые оладьи. жидкое, но чуть густоватое.

выкладываем ложкой на сковородку

жарим на среднем огне 3-4 минуты с каждой стороны.

вместо соуса :

в стакан кефира выдавила три зубчика чеснока.

[650x608]