Подумалось мне тут, а чего я паштет не могу приготовить что ли? Прошерстила интернет, выбрала то что сочла нужным и представляю вам на суд рецепт. Простой и гениальный, впрочем от скромности то я не умру никогда. А ваши родные и близкие подтвердят мои слова, только приготовьте. Времени это много не займёт.
Нам понадобится очень простой набор продуктов:
Итак:
2 луковицы
2 моркови
масло сливочное - 50-80гр
печень куриная - 500-700 гр.
коньяк - хорошая рюмка (Маша, привет!)
2- луковицы и 2- морковки мелко порезать (я морковку тру на терке)
На сливочном масле обжариваем до прозрачного лука. Когда морковь и лук "поженятся" (вот так они женатые выглядят)
Добавляем куриную печень. В интернете предлагают плёнки снимать и как то её чистить. У меня то ли печень без плёнок, то ли я слепая, не чищу я её. Просто хорошую печень покупаю.
Обжариваем минут 15-20. Солим, перчим, специи по вкусу.
И дальше наступает время Ч! Когда почти готово выливаем в сковородку хорошую румаху коньяку и фламбируем (поджигаем) Вот такую рюмку))
Вот хотите верьте, хотите нет, но внутри сковороды пожар и коньяк горит! На фото этого почему то не видно
Даём немного остыть, все измельчаем в блендере, добавляем сливочное масло 50-80гр.
К сожалению готовый продукт оформить красиво у меня уже не было сил и хлеба(гыы). Но поверьте, это очень нежный и вкусный паштет. К тому же домашний.
Приятного аппетита)) Когда вы приготовите этот паштет, тоже не успеете его красиво оформить.)))
