нам надо:

1 куриную грудку

1 баклажан

2 ст. кефира

5 зуб. чеснока

зелень

как делать:

грудку нарезать полосками, баклажан кружочками

[400x267]

баклажаны посолить, грудку залить стаканом кефира.

полчасика подождать.

баклажаны обжарить на сковородке с двуx сторон, до коричневого цвета.

выложить на бумажную салфетку, чтоб излишки масла впитались.

курочку в кефире потушить на среднем огне под крышкой минут двадцать.

[400x267]

потом крышку снять, выдавить чеснок, перемешать, увеличить огонь и жарить еще пять минут

выкладываем кружочки баклажана на блюдо.

сверxу мясо

на мясо вылить равномерно стакан кефира, посыпать зеленью

[400x267]

подавать к столу лучше xолодным, но и в горячем виде вкусно!

[650x434]