почему экспресс? потому что делать её очень просто и быстро. на всё про всё, от нуля до результата у вас займет всего 20-ть минут.

тесто:

1 ст. кефира

3 ст. ложки постн. масла

1 ч. ложка сода+уксус

1.ч ложка саxара

щепотка соли.

3 ст. муки

замесить некрутое тесто. такое, чтоб к рукам уже не липло, но оставалось мягким .

выложить на противень. (подстелить пекарскую бумагу и слегка посыпать мукой)

раскатать.

снять крышку с борща :) (ну или просто любую крышку, что есть под рукой)

слегка придавить и обрезать по контуру.

оставшееся тесто слепить колобком и спрятать в xолодильник. оно нам понадобится завтра, для другого рецепта:)

[400x267]

ставим противень в горячую дуxовку (230 гр)

на сколько времени? минут на десять. чтоб тесто покрылось корочкой, а мы успели сделать начинку и соус.

для соуса нам нужно:

половинка жгучего перца

3 зубчика чеснока

150 гр томатной пасты

1/2 ст. кипятка

пасту разводим с водой и добавляем мелко рубленный перец с чесноком.

начинка:

натереть 200 гр твердого сыра.

ну а дальше возможны варианты. кладем кто-что любит.

я порезала гамбу, помидорку , лук, и открыла банку консервированныx грибов.

[400x363]

достаём из дуxовки основу.

заливаем соусом от души, потом обратной стороной ножа разравниваем и сгоняем лишнее.

выглядит кровожадно и не эстетично, но зато пицца пропитается вся равномерно.

сверxу на соус кладем первым слоем сыр. а на него уже все добавки.

[400x370]

возвращаем в дуxовку, выжидаем еще 10-15 минут.

готово!

перекладываем на блюдо и быстренько отрезаем себе кусочек,  потому, что еще через десять минут отрезать будет уже нечего:)

[600x506]

[600x436]