Готовим беф-строганов . А почему, да вот захотелось. Что мы имеем : Мясо (хорошее) говядина 500-600гр
[640x480]
Берем пару луковиц
[640x480]
Чистим лук нарезаем полукольцами и выкладываем на сковороду с разогретым маслом
[640x480]
обжариваем лук до золотистости
[640x480]
тем временем нарезаем мясо соломкой , солим, перчим, добавляем специи по вкусу
[640x480]
И в обжаренный лук выкладываем мясную соломку
[640x480]
всю эту красоту перемешиваем и обжариваем минут 10 на сильном огне
[640x480]
берем столову ложку муки вот такую
[640x480]
и всыпаем в сковордку . Все перемешиваем.
[640x480]
жарим еще минуты три и добавляем сметану
[640x480]
все перемешиваем , даем закипеть, можно немного подсолить по вкусу
[640x480]
ииииии готово
кушать подано. На гарнир я обычно готовлю картофельное пюре, но советуют картошку фри, так же люблю к беф-стоганов маринованные огурчики.
Да о продуктах: Мясо(говядина) - 500гр, лук репчатый - 2 шт., мука - 1 столовая ложка с горкой, сметана (10-15% жирности или разбавить водой если более жирная) - 250гр.
Так же рекомнедую беф-стрганов с грибами, все то же самое, но отдельно обжариваем грибочки и перед добавлением сметаны высыпаем грибочки в мясо.
