Корейка в мятном маринаде
29-07-2017 18:07
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Корейка в мятном маринаде
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Корейка в мятном маринаде
Очень вкусно в сочетании с КАРТОШЕЧКОЙ от Оли Фанни))) Мясо отлично пропиталось мятным маринадом и имеет просто необыкновенный вкус, особенно для почитателей мяты))) Угощайтесь)))
ИНГРЕДИЕНТЫ
1700 гр корейки на кости
5 веточек свежей мяты
1 лимон (1 ч.л. цедры + 50 мл сока)
30 мл меда
50 мл кунжутного масла (любого растительного)
1 ч.л. соли
щепотка молотого черного перца
щепотка молотого кайенского перца
щепотка молотого красного сладкого перца
щепотка молотого мускатного ореха
А ТАКЖЕ:
1 ст.л. кунжута
1 веточка мяты
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
Корейку сполоснуть и подсушить. Длинной шпажкой сделать проколы в мясе (нечасто).
Мяту мелко порубить, мед подтопить до жидкого состояния, с лимона снять цедру и выжать сок. Соединить в чаше мяту, мед, цедру и сок лимона, масло, соль и пряности, и измельчить. (Мята не должна стать кашей).
Положить свинину в глубокую посуду и со всех сторон намазать мясо маринадом, остатки вылить на дно. Плотно накрыть форму фольгой и убрать в холод на 3 часа.
Достать мясо, приоткрыть фольгу и оставить на столе на 30 минут. В это время веточку мяты порвать и залить кипятком (100 мл). Духовку разогреть до 180*С.
Мясо выложить в форму, вылить на дно мятный кипяток, накрыть крышкой и убрать в духовку на 30 минут. Достать, присыпать кунжутом и уже без крышки запекать еще 30 минут, периодически поливая соком со дна формы.
Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
ПОШАГОВЫЕ ФОТО РЕЦЕПТА
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Корейка в мятном маринаде | Nadine-Vesta - Дневник Nadine-Vesta |
Лента друзей Nadine-Vesta
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»