300 мл. воды,
   900 гр. сахара,
    0,25 ч. л. кристаллической лимон. к-ты,
   150 гр. варёного сгущёного молока.



     * Воду в кастрюле довести почти до кипения, снять с огня,
        всыпать сахар, перемешать до полного растворения.
        Ещё раз вскипятить, всыпать лимонную кислоту.

 * Варить на среднем огне, непрерывно помешивая, до стадии "мягкого шарика"
   (если ложку с сиропом опустить в стак. с холодной водой, он образует шарик,
   который можно легко расплющить пальцами).

* Влить сироп в эмалированную посуду, сбрызнуть водой, охладить.
   Взбивать деревянной лопаткой,
   пока сироп не превратится в мелкокристаллическую массу белого цвета.

 * Подогреть помадку до 40–50 град., добавить сгущёное молоко,
   размешать, выложить на выстланный пергаментом противень,
   раскатать.

* Нанести на поверхность узор, после чего ножом разрезать помадку на квадраты.

   Переложить в коробку и убрать в прохладное место.
      Источник : http://www.wmj.ru/eda.

УГОЩАЙТЕСЬ,  не  СТЕСНЯЙТЕСЬ  !!!



Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ.