Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Печенье "Кошка"



[показать]

Хочу рассказать, как приготовить печенье "Кошка", которое очень любят дети. Ведь они так любят, чтобы лакомства были не только вкусными, но и интересными. Отличная выпечка в праздник и не только!
Для этого блюда вам понадобятся формочки для выпечки в виде кошки. Их, впрочем, можно сделать и самим. Проверено, что дети любят забавные формы в еде и такую сладость они точно будут есть. А тесто у нас будет, как для имбирного печенья, которое мы покроем глазурью.

мука — 200 грамм
яйцо — 2 штуки
сода — 1,5 чайных ложки
имбирь молотый — 2 чайных ложки
корица молотая — 1 чайная ложка
кардамон молотый — 1 чайная ложка
гвоздика молотая — 0,5 чайных ложки
сливочное масло — 100 грамм
сахар — 100 грамм
мёд жидкий — 3 чайных ложки
сок лимона — 1 чайная ложка
сахарная пудра — 150 грамм
пищевой краситель — по вкусу
количество порций: 20-25

[показать]
Кардамон, гвоздику, корицу, имбирь, соду и муку перемешайте.
[показать]
В другой посуде разотрите масло с сахаром с помощью миксера. Добавьте яйцо и слегка разогретый мёд. Хорошо взбейте массу.
Смешайте две получившиеся смеси, замесите тесто. Сделайте из него колобок, который отправьте на полтора часа в холодильник.
[показать]
А пока сделаем глазурь. Берите один белок, взбивайте его миксером в пену. Добавьте сахарную пудру и лимонный сок. Всё перемешайте. Глазурь готова. Если хотите сделать разные цвета, то добавьте пищевой краситель.
[показать]
Достаньте тесто, вырезайте его формой. Можете сделать очертания кошки своими руками, как я. Печенье на противне (предварительно смазанном маслом, а лучше — застеленном бумагой для выпечки) отправляйте в духовку на 7 минут при t 180* С.
[показать]
А потом разрисовываем наших кошек при помощи пищевых красителей или глазури, как вам заблагорассудится.
Приятного чаепития!

слова и фото автора

источник