Это цитата сообщения чирикало Оригинальное сообщение

Отбивная говядина в томатном соусе

Ингредиенты:
[300x150]
500 г говядины

300 г репчатого лука

1 кг помидоров

100 г жира

зелень кинзы и петрушки

чеснок

перец, соль по вкусу

Отбитые кусочки мяса посолить и поперчить по вкусу, обжарить с обеих сторон до румяной корочки. Сложить мясо в сотейник.

Репчатый лук нарезать кольцами, обжарить на той же сковороде, где жарилось мясо, затем выложить в сотейник на мясо.

Помидоры нарезать, отварить в течение 10 минут, затем пропустить через сито, влить в отдельную кастрюлю и варить еще 5 мин.

Полученным соусом залить мясо с луком и тушить 10-15 мин. Зелень кинзы и петрушки, стручковый перец и чеснок тщательно истолочь, добавить к мясу, дать 3-5 минут покипеть и снять с огня. Мясо подавать с соусом.
Самые вкусные и интересные рецепты от журнала MyJane.ru