Это цитата сообщения чирикало Оригинальное сообщение

"Шницель" из молодой капусты

[300x150]
Ингредиенты:

Капуста белокoчанная (молодая, небольшой кочан) — 1 шт

Яйцо — 4 шт

Сухари


панировочные

Соль (по вкусу)

Масло сливочное (для жарки)

Перец черный (по вкусу)

Приготовление:

Капусту нарезать на кусочки. Кочерыжку немного срезать.

Отварить в подсоленной воде в течение 5 минут.

Яйца взбить с солью и перцем. Кусочки капусты обмакнуть в яйце, затем в сухарях, снова в яйце и снова в сухарях.

Обжарить на сливочном масле до золотистой корочки.

Готово! Подавать с соусом: майонез+сметана 1:1, добавить нарезанный укроп, перемешать.

Приятного аппетита!

Автор: Jyuliya
Оригинал povarenok.ru/