Это цитата сообщения чирикало Оригинальное сообщение

Картофельные оладьи с брокколи

[500x375]
Думаю наврятли найдется кто-нибудь кто не знает, что такое драники или картофельные оладьи. Сегодня предложу вам картофельные оладьи только еще с брокколи. Источник рецепта испанский кулинарный журнал. По отдельности и драники и брокколи готовят многие, попробуйте теперь соединить все вместе и получить новое и вкусное блюдо.

Для приготовления понадобятся следующие продукты:

для картофельных оладьев с брокколи:
картошка - 1 кг
яйца - 2 шт
брокколи — 200 грамм
кукуруза консервированная — 3 ложки
овсяные хлопья - 2 столовые ложки
мука — 2 столовые ложки
растительное масло
соль

для салата с зеленью:
пучок любой зелени укроп, петрушка, кинза
огурец
йогурт - 1 стаканчик
сливки - 100 грамм
соль
перец
горчица

Брокколи помыть и порезать тонкими пластинками или разделить на мелкие соцветия. Можно также использовать замороженный брокколи, в этом случае его надо будет разморозить и потом порезать.
[500x374]
Картофель почистить, помыть и натереть на мелкой терке, отжать образовавшийся сок. Делать все надо быстро , т.к. картофель темнеет.
[500x372]
Соединить натертый картофель с брокколи, кукурузными зернами, мукой, овсяными хлопьями и яйцами. Хорошо все перемешать посолить.
[500x391]
Нагреть в сковороде растительное масло с помощью ложки сформировать оладьи и обжарить их в растительном масле с двух сторон до готовности.
[500x375]
Для салата зелень предварительно помыть и стряхнуть от воды, огурец помыть и обсушить при помощи бумажного полотенца. Мелко порубить зелень, зелень используйте такую какая нравится, огурец мелко порезать. Можно так же добавить порезанную кружочками молодую редиску, и зеленый лучок. Сливки взбить в крепкую пену
[500x375]
соединить с йогуртом, добавить капельку горчицы, соль перец по вкусу. Соединить измельченные зелень и огурец с йогуртово-сливочной заправкой.
[500x362]
Подавать картофельные оладьи с брокколи в сопровождении салата с зеленью. Надеюсь что новый вариант картофельных оладьев вам понравится не меньше, чем традиционный.
http://snovaoede.ru