Это цитата сообщения чирикало Оригинальное сообщение

Скумбрия запеченная в духовке

[300x240]
Скумбрия предварительно замаринованная запеченная в духовке с ломтиками лимона необыкновенно вкусное и полезное блюдо. Скумбрия запеченная в духовке рецепт

Состав:
3 очищенных скумбрии
4 лимона
7-8 зубчиков чеснока
100 г сливочного масла
30-40 мл. оливкового масла
1 пучок фенхеля
50 г сыра пармезан
100 мл белого вина
1/2 ч.л. сахара
соль, перец по вкусу

Приготовление:
Натереть лимонную цедру. Смешать её с измельченным чесноком,укропом, сливочным и оливковым маслом и сахаром. Смажьте этой спесью скумбрию (предварительно посоленную и поперченую) с двух сторон и маринуйте 1 час.
Затем нафаршируйте каждую скумбрию ломтиками лимонов, сбрызните вином и заверните в фольгу. Запекайте рыбу в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 15-20 минут. После чего раскройте фольгу и запекайте ещё 10 -15 минут для получения золотистой корочки увеличив жар в духовке до 220 градусов.

Приятного аппетита!
http://edazdorov.ru