Это цитата сообщения умничкаразумничка Оригинальное сообщение

Киргизская закуска "сусамыр"

[325x295]
Ингредиенты

куриная печенка 300 г
луковица 1 шт
мука 1,5 ст. л.
сметана 200 г
тертый сыр 50 г
растительное масло 2 ст. л.
соль
перец

Рецепт

Печенку очистить от жира и пленок, промыть и нарезать кусочками. Лук очистить и измельчить.
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук, 5 мин. Добавить печенку и готовить 8 мин.
В маленькую кастрюльку выложить сметану, разбавить 1 ст. л. воды, посолить, поперчить по вкусу, довести до кипения. Всыпать, размешивая, муку и прогреть, 1-2 мин. Разложить печенку с луком по керамическим формам, залить сметанным соусом и посыпать сыром. Запекать в духовке до образования золотистой корочки, 10 мин. При подаче на стол украсить зеленью.
http://recipes.kids60.ru/recipe/17452

Серия сообщений "национальные блюда":