Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение
УТКА С АЙВОЙ И ЯБЛОКОМ
На 23 февраля готовила индо-утку. Утка домашняя. Полиночкина бабушка - Полина Андреевна передала нам гостинец. Вот, к празднику, и пригодилась!
Вот она - красотка!
У меня была красивенная айва! Ох, как я люблю этот плод! А какое из неё варенье - мммм!!!! Но сейчас не об этом!
Айву, зеленое яблоко типа семеринки и чеснок порезала, посолила, поперчила, чуть карри
Всей этой красотой наполнила утку. Зашила на шее и на брюшке.
Сверху намазала смесью мёда с солью, перцем, шафраном и карри и "упаковала" её в кулинарный рукав. И на холодный балкон. А запекала на следующий день к обеду.
Запекала 2 часа. Аромат стоял - не передать!!!
Получилось очень вкусно! Как разрезала, на стол поставила, так все и насладились моментально, что даже и сфотографировать не успела! Пришлось взять фото в Интернете, для наглядности, так сказать!
К уточке было салатное ассорти с моцарелой и помидорками черри с оливковым маслом.
Ещё готовила печеночный тортик. Если кому-то интересно, как я его делаю, вот ссылка на мой пост о его приготовлении
http://www.liveinternet.ru/users/5160421/post271922778/
Желаю всем приятного аппетита!
И, обязательно, хорошего самочувствия и прекрасного настроения!
Ваша Аня.
