Это цитата сообщения Анна_премудрая Оригинальное сообщение
ХОЛОДНЫЙ ОГУРЕЧНЫЙ СУП С БАЗИЛИКОМ И СЕЛЬДЕРЕЕМ
Девочки, попался на глаза вот такой рецепт. Сразу приготовила - всё что надо, было в наличии! Делюсь с вами! Очень вкусно!!!
Для этого супчика нам нужно:
1 стакан Мацони или кефира. У меня был Мацони
3-4 средних огурца
1 лимон. Нам будет нужно 2-3 столовые ложки сока и немного цедры
1 маленький зубчик чеснока
2-3 столовые ложки оливкового масла
По веточке красного базилика, сельдерея и укропа
10-15 кубиков льда
У меня получилось супа на три креманки
закладываем лёд в стакан блендера
и успешно перемалываем его в "снежок"!
Нарезаем огурчики как вам заблагорассудится! Кидаем в блендер к "снежку" в гости!
Натрите немного цедры с лимона, а из самого лимона выдавите сок. Я добавляла приблизительно пару столовых ложек. Очистила зубчик чеснока
огурцы, цедру лимона, зубчик чеснока, Мацони, веточки базилика, сельдерея и укропа, лимонный сок - всё в блендер
туда же - оливковое масло и соль
Хорошо взбить!!!
И... наслаждаться!!!
Оооочень вкусно!!! В жару - особенно!!! Холодное, пряное, легкое, освежающее кушанье!!!
Приятного аппетита!!!
Серия сообщений "первые блюда":