Приготовление:
-
В фарш нарезать мелко лук, добавить выдавленный чеснок, 1 яйцо, посолить, поперчить.
-
Хорошо вымесить фарш.
-
Морковь натереть на крупной терке, лук мелко нарезать.
-
Нарезать соломкой перец.
-
На растительном масле пассировать овощи 5 минут.
Посолить.
Добавить сметану, перемешать, довести до кипения.
В стакане воды размешать 1 ст.л.муки (чтобы не было комочков), влить в сметанный соус и довести до кипения (не загущивать). Посолить по надобности, поперчить.Форму для запекания выстелить фольгой.
Сформировать тефтели и выложить в форму.
Залить соусом.
Запекать в духовке 30 минут при температуре 200 градусов.
Затем вынуть форму и посыпать тефтели тертым сыром.
Поставить готовиться еще на 15 минут.
Тефтели готовы.
Подавать сразу к столу, украсив зеленью.
С любым гарниром или просто так. Приятного аппетита!
