Каша просто неимоверно вкусная, кстати, подойдет и для постящихся, и для тех, кто на диете.

[показать]

Ингредиенты: 

[показать]
 
1 стакан гречневой крупы
1 свекла
1 красный сладкий перец
1 морковь
1 луковица
1 столовая ложка томатной пасты и/или 2-3 помидора
cоль, растительное масло

Луковицу пассировать на растительном масле.
Добавить морковь и слегка обжарить.
Добавить тертую сырую свеклу и жарить еще пару минут.
Заложить нарезанный сладкий перец и томатную пасту, нарезанные кубиками помидоры и тушить минуты три.
Всыпать гречневую крупу и продолжать жарить, помешивая с минуту.
Влить стакан кипятка, посолить. Накрыть крышкой и томить на небольшом огне около 20 минут.
В конце посыпать зеленью и перемешать:

Вкусно и в горячем, и в холодном виде.

Я готовила в мультиварке. Обжаривала все на Выпечке, а потом программа Гречка.
Еще травок сухих добавила, когда водой заливала, смесь "Итальянские травы" (там базилик есть, он с помидорчиками дружит  [показать]). 
[показать]

Рецепт с Дневника Шрек_Лесной.