Как известно, хлеб — всему голова, а лучше хлеба только мясо. Поэтому попробуйте приготовить мясную запеканка с хлебом — идеально вкусное сочетание и готовится быстро и без хлопот.

[532x367]Ингредиенты:

хлеб – 1 батон
помидоры – 6 штук
сладкий перец – 1 штука
чеснок – 2-3 зубчика
базилик – 8-10 листочков
мясной фарш – 300-350 грамм
грибы – 2 стакана
сыр моцарелла – 1 стакан
яйца – 5 штук
молоко – 3 стакана
соль, перец – по вкусу.

Приготовление:

Хлеб нарезаем средними ломтиками, грибы — кубиками, сыр натираем на крупной терке..
Форму для выпекания немного смазываем сливочным маслом. Выкладываем бока и дно формы ломтиками хлеба, оставляем немного хлеба для верхнего слоя.
В сковороде разогреваем столовую ложку сливочного масла и обжариваем грибы до светло-золотистого цвета. Затем добавляем мелко нарезанный чеснок, перец, базилик, фарш и обжариваем до полуготовности фарша.
После выключаем огонь, добавляем нарезанные кубиками помидоры, хорошо перемешиваем и снимаем сковороду с огня.
Готовую мясную смесь равномерно распределяем по хлебному слою и покрываем сверху слоем хлеба.
Яйца взбиваем с молоком, солью и перцем, полученную смесь равномерно выливаем на хлеб. Сверху посыпаем сыром и даем впитаться жидкости примерно 1-1,5 часа.
Выпекаем при 180 градусах около 30 минут до румяной корочки.

Приятного аппетита! 

[показать]Маргарита