[300x274]

Ингредиенты
Для шоколадного теста:
125 г сливочного масла
200 г сахара
50 г. сахарной пудры Haas
3 яйца
100 г сметаны (18-30%)
1 ч.л. ванильного сахара Haas
60 г какао-порошка (4 ст.л. с горкой)
250 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соды
Для тыквенного теста:
250 г тыквенного пюре
150 г сахара
1 г. ванилина Haas
2 яйца
100 мл растительного масла
цедра 1 лимона
300 г муки
пол ч.л. корицы Haas
2 ч.л. разрыхлителя
1/4 ч.л. соли


Готовим шоколадное тесто.
Муку просеиваем с какао, содой и разрыхлителем.
Масло взбиваем с сахаром, сахарной пудрой до кремообразной консистенции.
По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого.
Добавляем сметану и ванильный сахар и еще раз взбиваем.
Соединяем масляную смесь с мучной и замешиваем тесто.
Отставляем в сторону.
Готовим тыквенное тесто.
Тыквенное пюре, масло, яйца, сахар и цедру взбиваем до однородности.
Добавляем просеянную с солью и разрыхлителем муку, ванилин, корицу и замешиваем тесто.
Форму для кекса смазываем сливочным маслом.
Поочередно, по паре ложек выкладываем оба вида теста.
Берем деревянную шпажку, погружаем в тесто и хаотично проводим туда-сюда пару раз, чтобы создать рисунок.
Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой зубочистки, около 50-60 минут.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта