Это цитата сообщения elenaneka Оригинальное сообщение

Тыква в кисло-сладком соусе

[512x340]
Продукты
500 гр сахарной тыквы
2 столовые ложки растительного масла
1 зубчик чеснока
соли по вкусу
3 столовые ложки винного уксуса (красного или белого цвета)
3 столовые ложки сахара
нарезанной свежей мяты или петрушки (по желанию)
мелко нарезанного чеснока (по желанию для украшения)
1. Разогреть гриль. Разрезать тыкву пополам, очистить внутренности от семян и мембран. Очистить от кожуры.
2. Нарежьте тыкву 1,5 - 2 см.
3. В большой миске взбейте оливковое масло, 1 выдавленный через пресс зубчик чеснока и щедрую щепотку соли. Добавить ломтики тыквы и перемешайте, накройте чем нибудь и оставьте пропитаться.
4. Выкладываем ломтики тыквы и жарим на среднем огне по несколько минут с каждой стороны. Смотрите внимательно и не позволяйте подгореть. Выкладываем жаренную тыкву на блюдо.
Приятного аппетита!
5. В маленькой кастрюле, смешайте уксус, сахар, чеснок и масло. Ставим на огонь и варим помешивая пока не растворится сахар и смесь слегка не загустеет. Полить получившимся кисло-сладким соусом блюдо с тыквой.
6. Украсьте блюдо свежей мелко нарезанной мятой или петрушкой и тонкими ломтиками чеснока по желанию.