Торт "Пища Богов"
15-04-2015 15:16
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения lalimur Оригинальное сообщение
Торт "Пища Богов"
[650x]
Этот тортик, скорее, такой зимний. Когда на улице холодно, когда идет дождь, снег или дождь со снегом, а до весны еще далеко. Когда хочется чего-нибудь сладенького с чашечкой горячего чая или капучино. Предлагаю вам испечь "Пищу богов". На самом деле, он делается быстро, даже, пожалуй, быстрее, чем любой другой, ибо пыхтеть над ним совсем не надо - он сам делается.
Итак для приготовления нам понадобится:
Для теста:
2 ст. муки;
2 яйца;
1 ст. сахара;
0,5 ст. сметаны;
0,5 ст. грецких орехов (хотя можно любые);
0,5 ч. л. соды, гашеной уксусом;
1 рюмка (по желанию) ликера, коньяка, водки.
Для крема:
1 банка сгущеного молока;
180 - 200 г сливочного масла;
3 ч. л. какао-порошка;
0,5 ст. орехов (такие же, как в тесто)
Ореховая крошка, шоколадная стружка, миндальные лепестки либо что-то другое - для украшения.
[650x]
Сначала будем готовить тесто. Перемалываем орехи в среднюю крошку. Я перемалываю сразу все и для теста, и для крема, а потом их просто делю пополам.
[650x]
Взбиваем яйца с сахарным песком до почти белого состояния.
[650x]
Муку, яйца с сахаром, орехи, сметану и соду, гашенную уксусом, выкладываем в одну чашку и тщательно перемешиваем.
[650x]
[650x]
Выкладываем тесто в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму, отправляем в разогретую духовку и выпекаем 30 - 35 минут при температуре 180°C. Ни в коем случае не передержите, а то будет сухарь.
[650x]
Достаем из формы корж, даем ему остыть до адекватной температуры и аккуратно разрезаем на две неравные части. Нижняя часть должна быть тоньше верхней, не толще 1 см, а еще лучше - еще тоньше.
Это моя нижняя часть.
[650x]
Верхнюю часть коржа разламываем в крошку (чем мельче, тем лучше). Половиной рюмки ликера (у меня это был Cointreau) пропитываем нижний корж, а оставшуюся часть выливаем в крошки.
[650x]
Теперь будем делать крем. Растапливаем масло (хотя я слышала, что многие его просто размягчают, но мне из растопленного нравится больше), добавляем в него сгущенку и перемешиваем.
[650x]
В процессе добавляем какао и снова перемешиваем.
[650x]
Намазываем корж тонким слоем полученного крема.
[650x]
Немного посыпаем орехами.
[650x]
А оставшийся крем и орехи добавляем в крошки и очень тщательно перемешиваем, чтобы крошки пропитались кремом.
[650x]
Выложить полученную массу на корж.
[650x]
Украсить по своему вкусу - у меня миндальными лепестками. И отправить в холодильник на 1,5 - 2 часа. Если совсем невтерпеж, то можно и меньше, главное, чтобы корж успел пропитаться.
[650x]
Достать и есть. Приятного аппетита!
[650x]
http://annataliya.livejournal.com/674256.html
Это цитата сообщения lalimur Оригинальное сообщение
Торт "Пища Богов"
[650x]Этот тортик, скорее, такой зимний. Когда на улице холодно, когда идет дождь, снег или дождь со снегом, а до весны еще далеко. Когда хочется чего-нибудь сладенького с чашечкой горячего чая или капучино. Предлагаю вам испечь "Пищу богов". На самом деле, он делается быстро, даже, пожалуй, быстрее, чем любой другой, ибо пыхтеть над ним совсем не надо - он сам делается.
Итак для приготовления нам понадобится:
Для теста:
2 ст. муки;
2 яйца;
1 ст. сахара;
0,5 ст. сметаны;
0,5 ст. грецких орехов (хотя можно любые);
0,5 ч. л. соды, гашеной уксусом;
1 рюмка (по желанию) ликера, коньяка, водки.
Для крема:
1 банка сгущеного молока;
180 - 200 г сливочного масла;
3 ч. л. какао-порошка;
0,5 ст. орехов (такие же, как в тесто)
Ореховая крошка, шоколадная стружка, миндальные лепестки либо что-то другое - для украшения.
[650x]Сначала будем готовить тесто. Перемалываем орехи в среднюю крошку. Я перемалываю сразу все и для теста, и для крема, а потом их просто делю пополам.
[650x]Взбиваем яйца с сахарным песком до почти белого состояния.
[650x]Муку, яйца с сахаром, орехи, сметану и соду, гашенную уксусом, выкладываем в одну чашку и тщательно перемешиваем.
[650x] [650x]Выкладываем тесто в смазанную маслом и обсыпанную мукой форму, отправляем в разогретую духовку и выпекаем 30 - 35 минут при температуре 180°C. Ни в коем случае не передержите, а то будет сухарь.
[650x]Достаем из формы корж, даем ему остыть до адекватной температуры и аккуратно разрезаем на две неравные части. Нижняя часть должна быть тоньше верхней, не толще 1 см, а еще лучше - еще тоньше.
Это моя нижняя часть.
[650x]Верхнюю часть коржа разламываем в крошку (чем мельче, тем лучше). Половиной рюмки ликера (у меня это был Cointreau) пропитываем нижний корж, а оставшуюся часть выливаем в крошки.
[650x]Теперь будем делать крем. Растапливаем масло (хотя я слышала, что многие его просто размягчают, но мне из растопленного нравится больше), добавляем в него сгущенку и перемешиваем.
[650x]В процессе добавляем какао и снова перемешиваем.
[650x]Намазываем корж тонким слоем полученного крема.
[650x]Немного посыпаем орехами.
[650x]А оставшийся крем и орехи добавляем в крошки и очень тщательно перемешиваем, чтобы крошки пропитались кремом.
[650x]Выложить полученную массу на корж.
[650x]Украсить по своему вкусу - у меня миндальными лепестками. И отправить в холодильник на 1,5 - 2 часа. Если совсем невтерпеж, то можно и меньше, главное, чтобы корж успел пропитаться.
[650x] Достать и есть. Приятного аппетита!
[650x]http://annataliya.livejournal.com/674256.html
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Торт "Пища Богов" | Лазанатали - Дневник Лазанатали |
Лента друзей Лазанатали
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»