Заливной пирог-перевертыш с грушами




 

Ингредиенты:

5—6 крепких груш,

300 г сметаны,

3 яйца,

1 стакан сахара,

1 стакан муки,

1 столовая ложка разрыхлителя,

½ чайной ложки соды,

1 чайная ложка корицы,

сок половинки лимона,

сахарная пудра.



Приготовление.

Для теста взбить яйца с сахаром в пышную пену. Небольшими порциями, продолжая взбивать, добавить сметану.

Муку смешать с разрыхлителем, содой и корицей,