Для приготовления шарлотки с розами потребуется: http://alimero.ru/blog/recepti/sharlotka-s-rozami.4357.html]
1 кг твердых яблок, 70 гр. масла, 1 ст. ложка корицы,
1 ст. ложка меда, 2 яйца, 5 ст. ложек муки, 200 мл. молока,
100 гр. сахара, ваниль
Для приготовления теста яйца, муку и одну столовую ложку сахара перетереть до однородной консистенции, влить молоко и перемешать. Консистенция теста гуще, чем на блины.
Сливочное масло растопить , добавить мед и корицу, перемешать. (смазать яблоки)
Сделать «серпантин» из яблок. Для этого со средней части каждого яблока срезать шкурку, а затем с помощью ножа для чистки картофеля (т.н. «экономки») срезать тонкие длинные ленты. Небольшие фрагменты шкурки можно (и даже нужно) оставить – они «фиксируют» ленту и красиво смотрятся при скручивании «розы». Каждый фрагмент ленты с помощью кулинарной кисти промазать соусом из масла и корицы, а затем свернуть в спирали.
