
Тесто для пирожков на кефире —
мягкое, пышное и всегда удачное
Это тот самый универсальный рецепт,
который стоит сохранить
Пирожки получаются нежные,
не черствеют и отлично подходят
для жарки и запекания.
Идеально для семейного ужина,
выходных и домашнего уюта
РЕЦЕПТ:
ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ НА КЕФИРЕ
Ингредиенты:
Мука — 500 г
Кефир — 250 мл
Яйцо — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сода — ½ ч. л.
Способ приготовления
1️⃣ В миске смешайте кефир, яйцо,
сахар, соль и растительное масло.
2️⃣ Добавьте соду
(гасить не нужно — кефир кислый).
Хорошо перемешайте.
3️⃣ Постепенно всыпайте просеянную муку и
замесите мягкое, не липкое тесто.
4️⃣ Накройте полотенцем и
дайте «отдохнуть» 10–15 минут.
5️⃣ Тесто готово!
Формируйте пирожки с любой начинкой и
готовьте удобным способом.
Советы:
Для жарки тесто делайте чуть мягче
Для духовки можно добавить +1 ст. л. масла
Подходит для начинки:
картофель, капуста, мясо, яблоки, джем