Вот решила опробовать новый рецептик теста... могу сказать, что работать с
ним было удобно и приятно...



ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА

1 стакан теплой воды,(у меня 200 мл)
1 ст. ложка растительного масла,
1 ст. ложка столового уксуса (9%),
0, 5 ч. ложки соли,
1 яйцо,
Муки сколько возьмет тесто, оно должно быть крутым.
У меня ушло 4 стакана по 200 мл.

После приготовления теста отправить его на 30 минут в холодильник.
Тесто за счет уксуса получается ооочень эластичным.
При раскатывании теста, муку я не использовала Вообще!!
*********************************************
Тесто на минералке для пельменей
ингредиенты: Минеральная вода — 250 мл. Одно куриное яйцо. Соль — чайная ложка. Две чайные ложки сахара. Мука — 4 стакана. Для начала следует взбить сахар, соль и яйцо. Затем необходимо добавить минеральную воду и еще раз перемешать. После этого нужно добавлять муку небольшими порциями, тщательно вымешивая.
пельмешки