Рецепт квашения капусты.


Очень получается вкусная, без горечи, хрустящая.
В трехлитровую банку поместить капусту нарезанную
соломкой с морковью и залить холодной водой на два-три часа.
Потом воду вылить и залить один литр воды с двумя ст.ложками
соли и одной ст.ложкой сахара на двое суток, а потом в
холодильник.