Икра из кабачков.
14-11-2017 00:15
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
 [450x225] Ингредиенты: 2 кг кабачков; 0,5 кг моркови; 0,5 кг болгарского перца 3-4 луковицы; 2 зубка чеснока; 2 ст. ложки томатной пасты, или тертые помидоры 1 ст. ложка сахара, яблоки кислые 2 шт. 1 стакан масла; майонез 200гр. 2 ст. ложки 9% -го уксуса; 1 ч. ложка черного молотого перца 1-2 ст. ложки соли. Приготовление: 1. Порезать лук кольцами и обжарить. 2. Кабачки очистить и пропустить через мясорубку вместе с обжаренным луком. 3. Положить кабачки с луком, и все остальные ингредиенты соль, сахар и масло в кастрюлю и варить 1,5 часа. 4. После этого добавить тертые помидоры и майонез и варить еще 30 минут. 5. После чего можно разложить в стерильные банки и закатать на зиму. Если вы хотите быстрее удалить всю лишнюю жидкость из кабачков, натрите их, посолите и оставьте на 15 минут. За это время из кабачков выйдет вода, которую нужно слить. Добавлять к кабачкам можно не только продукты, указанные в данном рецепте. Икру готовят с яблоками, сладким перцем, грибами, помидорами. Вам нужно лишь выбрать, какой вариант рецепта больше нравится. Принцип приготовления один и тот же – все ингредиенты обжаривают до размягчения, затем пюрируют в блендере и тушат. Любителям острого стоит порекомендовать икру с добавлением перца чили. Можно все запечь в рукаве.Пропустить через блендер. Сок слить после выпечки, чтобы не получилась слишком жидкая.  |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Икра из кабачков. | olyapopova - Дневник ОльгаОлюшка |
Лента друзей olyapopova
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»