КУРНИКИ.
Сметана — 200 г
Маргарин — 250 г Мука Сода — 1/2 ч. л.
Соль — 1/2 ч. л. Филе куриное — 800 г
Картофель — 2 шт Лук репчатый (красный) — 1 шт
Перец черный (молотый)
Масло сливочное — 50 г
Способ приготовления:
Делаем тесто: в сметану добавляем соду и соль.
Смешиваем сметану с мягким маргарином.
В полученную массу добавляем муку (на глаз) так,
чтобы тесто получилось эластичное, как
пластилин и не липло к рукам.
Оставляем тесто на 15 минут.
Нарезаем куриную грудку маленькими кусочками.
Нарезаем небольшими кубиками картофель.
Добавляем к куриным грудкам.
Нарезаем небольшими кубиками лук.
Добавляем к полученной начинке.
Всю начинку перемешиваем, заправляем
солью и перцем.
Берем понемногу теста и делаем блины,
размером с ладонь. Кладем во внутрь начинку.
Сворачиваем в форме полузакрытой корзинки,
защепляя по краям (в середине оставить открытое место).
На противень выкладываем пергаментную бумагу,
смазанную растительным маслом.
Выкладываем на бумагу получившиеся курники.
Прогреваем духовку до 220 градусов и выпекаем
курники 20-25 минут, до образования румяной корочки.
Приятного аппетита!
 [548x409]
рамочки от ФАНИНА | |
|