Шаг 1:
Для приготовления блинчиков нам понадобятся молоко, мука пшеничная, сахар, творог, сметана, разрыхлитель, шоколад, дрожжи сухие.
Шаг 2:
Шаг 3:
 [показать] |
|
Сахар-песок |
1 ст. л. |
|
Дрожжи сухие быстродействующие |
0,5 ч. л. |
|
Разрыхлитель |
0,5 ч. л. |
|
Вмешиваем сахар, дрожжи сухие и разрыхлитель.
Шаг 4:
Вливаем теплое молоко (~40-45*c). Хорошо размешиваем, чтобы не было комочков. Консистенция должна получиться чуть гуще чем на блины.
Шаг 5:
Накрываем и ставим в теплое место на 20 минут.
Шаг 6:
На раскаленную сковороду ( огонь маленький) наливаем 2 ложки теста, смазывать сковороду ничем не нужно. Вертим сковороду по кругу, чтобы блинчик немного растекся и был не очень толстым, но и не таким тонким как блин. Когда поверхность станет не жидкой и вся схватится, тут же снимаем блинчик. Выпекаем мы блинчики только с одной стороны.
Шаг 7:
У готового блинчика соединяем с одного бока края.
Шаг 8:
Выпекаем остальные блинчики. Всего получается 20 штук. Выпекается 1 блинчик в среднем около 1 минуты.
Шаг 9:
|
[показать] |
|
Творог |
150 г |
|
Сметана |
100 мл |
|
Сахар-песок |
100 г |
|
Соединяем творог, сахар и сметану.
Шаг 10:
Взбиваем пару минут миксером.
Шаг 11:
Шаг 12:
Теперь в каждый катаеф положим творожный крем.
Шаг 13:
И украсим тертым шоколадом.
Шаг 14:
Наши арабские блинчики готовы.
Шаг 15: