Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
О появлении коктейлей + рецепты
О появлении коктейлей + рецепты
Задавать вопрос о том, какие Вам коктейли больше нравятся, наверное будет не уместным, так как у каждого из нас вкусы разные. Кому - то больше нравятся безалкогольные коктейли, кто - то предпочитает обратно, с алкоголем, но есть люди, которые пьют воду, соки, квас или другие напитки, но не любят коктейли. Но может быть они все - таки, кому - то из Вас будут нравится, если приготовите их сами. О коктейлях будет разговор в этом посте. Вначале хочу Вам рассказать немного об истории коктейлей, наверное многие не знают откуда пришел этот напиток к нам, поэтому и хочу немного сказать об этом, а еще и предложить несколько рецептов.
Часто делаю банановый коктейль и один раз сама себе задала вопрос, а откуда и кто придумал этот напиток. В общем мне стало интересно и поэтому решила узнать немного истории коктейля. И вот, что узнала, расскажу очень кратко. Сразу же скажу, что версий много, где и как появился коктейль. Например, англичане считают, что они первыми придумали этот напиток и связано это было с петушиными боями, которые проводились тогда в Англии. Смесью алкогольных напитков поили птиц перед боем. Но так, как петушиные бои были распространены в 19 в., то думаю, что не совсем подходит появление коктейля к этому времени. Так как во Франции вовсю смешивали еще в 15 в.вино и другие спиртные напитки и было это во французской провинции - Шаранте. Испанцы, тоже выдвигали свою версию происхождения коктейля. Они считают, что предком слова "коктейль" можно считать испанское выражение, в переводе означающее "хвост петуха". Так называли за внешнее сходство корень одного из растений. Постепенно выражение распространилось и в Америке, благодаря одному из барменов, который работал в местечке Кемпече на берегу Мексиканского залива.
В общем, версий происхождения слова и напитка "коктейль" великое множество, главное, что оно дошло и до настоящего времени. Да, забыла Вам сказать, в СССР коктейль появился еще в сталинские времена, но всеобщее распространение коктейли получили только в начале 1970-х гг.. Интересно?
А, сейчас несколько рецептов коктейлей предложу я и бармен Никита Барнов. Думаю, что неплохо иметь и их у себя. Коктейли, как уже сказала есть несколько видов - алкогольные и безалкогольные.
"Фруктовый коктейль"
Ингредиенты:
- киви - 2 шт.
- апельсин - 1 шт.
- виноград - 150 г
- банан - 2 шт. (средние)
- сливки 20% - 2 ст.
- пломбир - 200 г
- сахар - по вкусу
- мармелад - для украшения
Приготовление:
Фрукты надо очистить от кожуры и косточек и после нарезать на кусочки и после измельчить в блендере. Сливки вместе с мороженым взбить в миксере, затем добавить фрукты и сахар. Взбивать миксером около 5 мин. Коктейль готов. Разлить по бокалам, украсить взбитыми сливками и мармеладом. Можно подавать.
Клубничный молочный коктейль
Ингредиенты:
- клубника - 15 - 17 шт.
- молоко - 2 ст.
- мед - 3 ч. л.
Приготовление:
Очистить клубнику, вымыть. Положить в чашку, налить молоко и с помощью блендера измельчить ягоды до однородного пюре. После добавить мед и все хорошо взбить, можно миксером или блендером. Затем налить в чашки и подать в трубочкой. Подать охлажденным (со льдом или поставить в холодильник на несколько минут).
Strawberry Dawn - "Земляничный рассвет"
Ингредиенты:
- джин - 30 мл
- ликер "Crema di соссо" - 30 мл
- клубника - 3 шт (разрезать на дольки)
Приготовление:
Поместить ингредиенты в миксер с измельченным льдом и взбивать 10 - 15 секунд. Затем следует перелить в двойной бокал для коктейля и украсить клубникой на бортике и разрезанными напополам трубочками.
"Земляничный рассвет" станет превосходным напитком для второй половины дня. В первое время он сервировался просто в бокал для коктейля, а сейчас - в двойной бокал для коктейля
Lady Lake - "Леди Лейк"
Ингредиенты:
- бренди - 30 мл
- кофейный йогурт - 1 бан.
- сахарны сироп - несколько капель
- белый ликер "Crema di menta" - несколько капель
Приготовление:
Поместить все ингредиенты в блендер со льдом и помешать в течении 15 секунд. Напиток перелить в средний тумблер и украсить веточкой мяты и трубочками.
Употреблять его можно в любое время суток. Коктейль "Lady Lake" относится к оздоровительным напиткам и обладает целебными свойствами, как утверждают его создатели.
