Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение
Тыквенные оладушки
Яркие краски осени
Золотистые, вкусные оладьи из тыквы. Рецептов тыквенных оладий много, добавляют кефир и сметану, тыкву пекут, варят или натирают сырую. Этот рецепт очень простой, но оладьи получаются вкусными.
Необходимые продукты:
Очищенная тыква – 500г
Мука – 150г
Сахар – 2 ст. ложки. Можно больше.
Соль – щепотка
Разрыхлитель – 1,5 чайных ложки
Яйца – 1 шт.
Масло растительное – 50мл
Тыкву нарезать кусочками 2,5-3 см и отварить 15-20 минут в кипятке. Откинуть на дуршлаг.
Когда тыква немного остынет, пюрировать ее в блендере.
Выложить тыкву в миску и добавить к ней муку с разрыхлителем, яйцо, сахар и соль. Замесить однородное тесто по консистенции, как густая сметана.
Разогреть в сковороде растительное масло и выложить тесто ложкой. Жарить на умеренном огне с двух сторон.
Готовые оладьи выложить на тарелку. Можно положить на бумажные полотенца, если считаете, что на них много масла.
Вкусно с жидким медом или сиропом из варенья.
Приятного аппетита!