Итак: груши – 1 кг, апельсин – 2 шт. лимон – 1,5 шт., ядра орехов (лучше миндаль) – 200 г, изюм – 200 г, сахар – 1,5 кг.

Груши разрезать на четвертинки, очистить от сердцевины и кожуры, апельсины и лимоны с кожурой нарезать кружочками, удалить косточки.

Пропустить все подготовленные фрукты через мясорубку. Полученную массу смешать с сахаром, оставить на ночь.

Утром варить 45 минут, добавить изюм, варить еще столько же, всыпать толченые орехи и, когда снова закипит, поварить 2 минуты, снять с огня.

Разлить в стерилизованные банки, закатать. Приятного аппетита!