Рогалики, які я печу вдома, з начинкою з повидла, у багато разів смачніші за ті, які продаються в магазинах. У моїх рогаликів дуже ніжне і розсипчасте тісто. Якщо не подобається повидло, можна взяти домашній мармелад в якості начинки.

Необхідні продукти:

• Сир домашній – 400 гр.;

• Борошна – 1,5 або 2 склянки;
• 100 гр. – цукру;
• Масло (або маргарин) – 50 гр.;
• Одне яйце куряче;
• Одна столова ложка сметани;
• 11 гр. розпушувача (для тіста);
• Ванілін – один пакет.

Начинка:

• Повидло – 300 гр.;
• Цукрова пудра (або цукор на посипку);
• 1 чайна ложка.

Покроковий процес приготування:

Масло треба перетерти з цукром, потім додати сир, яйце, сметану, ванілін та розпушувач.

Всипте також борошно. Замішуйте тісто, щоб було м’яким.

Потім слід тісто розкатати у вигляді пласта та нарізати на трикутники.

На кожен із них кладіть частинку мармеладу (повидла), потім згортайте в трубочки.

При температурі духової печі 180 град. печіть рогалики від 20 до 25 хв.

За п’ять хвилин того, як вони будуть готові, обсипте їх цукром. А якщо хочете насипати пудрою, то робіть це після того, як дістанете рогалики зі своєї духовки. Їжте із задоволенням!

Джерело