Інгредієнти:

• 600 г борошна
• 60 г цукру
• 0,5 чайної ложки солі
• 25 г дріжджів
• 200 г кефіру
• 50 г молока
• 75 г вершкового масла
• 2 яйця

Для обмазування:

• 2 жовтки
• 2 столові ложки молока
• кунжут
• мак

Приготування:

Вершкове масло розтопити в мікрохвильовці. Молоко нагріти до 40 С.

Всі продукти перемішуємо і замішуємо тісто.

Залишаємо тісто підходити. Готове тісто, розкачуємо не надто тонко.

Ріжемо трикутники. Накладаємо начинку. Закручуємо рогалики.

Викладаємо рогалики на деко, застелене папером для випічки і залишаємо підійти.

Жовтки збиваємо з молоком і обмазуємо рогалики з усіх боків.

Обсипаємо маком і кунжутом.

Випікаємо в розігрітій духовці до 180 С до готовності. Приємного чаювання!

Джерело