320 грам пшеничної муки, 150 грам житньої, грам 20 какао, дрібка кориці. Все змішати в мисці. В посудині з товстим дном розтопити 150 грам меду, 150 грам цукру 150 грам масла до розчинення цукру. Дати трішки прохолонути і додати 1 чайну ложку соду і частину муки,( десь третю частину) тоді додати 2 яйця, але щоб та суміш була тепла не гаряча, щоб яйця не згурдились. Всипати решту сухої суміші і замісити тісто, дати охолонути і формувати і випікати пряники. Печуться швидко. Вихід з порції близько 1 кг