Печиво можна сформувати абсолютно будь-якої форми на вибір. Цукрова присипка робить його ще апетитніше і красивіше, а лимонна цедра – ароматніше. Відмінне доповнення до чашки чаю.
50 хв
6 порцій
Інгредієнти:
- Яйце куряче 1 шт
- Цукор 100 г
- Сіль 1 щіпка
- Олія 4 ст.л
- Вода 2 ст.л
- Цедра лимона 1/2 шт
- Борошно 120-130 г
- Манна крупа 200 г
- Розпушувач 7 г
- Цукор для посипання 2 ст.л
Кроки
1. У глибоку ємність вбийте яйце, влийте воду і олію, всипте цукор і сіль. Суміш перемішайте до однорідності.
2. До основного складу всипте борошно і манну крупу. Додайте розпушувач і цедру лимона.
3. Руками замісіть густе липке тісто. Накрийте ємність з тістом рушником, відставте в сторону на 20-30 хвилин.
4. За цей час манна крупа розбухне і тісто не буде вже так липнути до рук, воно стане еластичним і податливим.
5. Розділіть тісто на 5 рівних частин, кожну скачайте в формі джгута. Далі наріжте смужки на однакові вироби довжиною 5 см.
6. Кожну смужку запаніруйте в цукрі з одного боку.
7. Деко застеліть пергаментом, зверху викладіть заготовки на відстані один від одного. Деко відправте в розігріту духовку, запікайте 15-20 хвилин при температурі 180 градусів.
Готові печива подайте на стіл до чашки чаю.
Смачного!