Доброго вечора господиньки  сьогодні у мене ці смачнющі тістечка , поділюсь рецептом з Вами. Мука 150 г. Вода 250 мл. Масло або маргарин 120 г. Яйця 5 шт. Дрібка солі . Влила в каструлю воду , масло , сіль , поставила на вогонь ,коли почало кипіти поступово всипала муку і весь час перемішувала лопаткою , коли зєдналось в грудочку зняла з вогню , дала схолонути ,тоді по 1 яйцю вбивала і перетирала ,продовжувати перетирати ще кілька хв.щоб маса стала в'язка.Виклала в кондитерський мішок ,на деко застелила пергамент і виклала еклери .Випікала 35 хв (важливо не відкривати духовку ,бо сядуть). Крем заварний збила з маслом . СМАЧНОГО