Простые, быстрые и очень вкусные! Домашние пироги растопят сердце даже самого требовательного гурмана. Если вы никогда не пробовали свои силы в выпечке, то вам сюда. Мы собрали для вас 5 простых рецептов, к которым невозможно остаться равнодушным. 1) Мраморный кекс Ингредиенты: 100 г сливочного масла; 100 г сахара; 4 яйца; 1 стакан муки; 4 ст.л. сметаны; 2 ст.л. какао; 2 ч.л. ванильного сахара; 1 ч.л. разрыхлителя. Приготовление: 1) Взбейте в кремообразную массу сливочное масло, добавьте к нему простой и ванильный сахар и продолжайте взбивать, масса должна увеличиться в размере и посветлеть. 2) Добавьте к маслу все яйца по одному, перемешивая хорошенько тесто каждый раз, и сметану, тесто еще раз перемешайте. 3) Смешайте с мукой разрыхлитель, просейте через сито, засыпьте эту смесь в тесто и все тщательно перемешайте. 4) Поделите полученное тесто на две части, в одну просейте какао и хорошенько перемешайте, чтобы не было комков. 5) В смазанную сливочным маслом форму для кекса выложите подготовленное тесто слоями: первый слой — белое тесто, второй – шоколадное. 6) Форму отправьте в духовку и выпекайте мраморный кекс в разогретой духовке до готовности, проверьте готовность кекса спичкой или зубочисткой. 7) Готовый кекс необходимо остудить, а при желании полить шоколадной глазурью. 2) Быстрый пирог с вареньем Ингредиенты: варенье — 1 стакан; сода пищевая — 1 ч. л.; кефир — 1 стакан; сахар-песок — 1 стакан (или меньше по вкусу); яйца куриные — 2 шт; мука — 1.5-2 стакана Приготовление: Варенье смешайте с содой, подождите 5 минут, пока свершиться реакция. Муку просейте. Затем добавьте все остальные ингредиенты, всё хорошо перемешайте. Вылейте тесто в форму. Если необходимо, смажьте ее растительным маслом или застелите пергаментом. Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Пирог пропекается довольно быстро и получается очень пышным и ароматным. Готовность проверьте деревянной палочкой или обычной зубочисткой — она должна быть сухой. 3) Простой морковный пирог Ингредиенты: 3 яйца; 2 моркови; 200 гр сахара; 10 гр ванильного сахара; 175 гр сливочного масла; 300 гр муки; 1 ч. л. разрыхлителя. Приготовление: Морковку натрите на мелкой терке, добавьте к ней мягкое сливочное масло, ванильный сахар и обычный сахар, взбейте все до однородной светлой массы. Муку перемешайте с разрыхлителем, все перемешайте, уберите в сторону, яйца взбейте. Яйца добавьте в несколько этапов, каждый раз все перемешивая. В тесто всыпьте натертую морковь и опять все хорошо перемешайте. Противень смажьте сливочным маслом и сверху немного присыпьте мукой. Вылейте тесто в форму, смазанную маслом, и выпекайте при температуре 200 градусов 35-45 минут. 4) Заливной пирог с капустой Для теста: 3 сырых яйца; 250 гр сметаны (15% жирности); 250 гр майонеза; щепотка соли, щепотка соды; 6 ст. ложек муки с верхом. Для начинки: 1/4 небольшого кочана капусты; 2 вареных яйца для начинки; 1 средняя луковица; растительное масло без запаха для жарки; зелень укропа (по желанию). Начинку можно сделать любую — мясо, картофель и тд. Приготовление: Лук очистите и нарежьте. Обжарьте лук на растительном масле на небольшом огне до слегка золотистого цвета. Пока лук жарится, мелко нашинкуйте капусту. Добавьте ее к луку, солим, поперчите все по вкусу, продолжайте жарить до готовности на среднем огне. Часто помешивайте, чтоб не пригорело. Жидкость должна выпариться полностью, а капуста стать слегка золотистой. Два яйца сварите вкрутую, затем остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Мелко нарежьте укроп, в готовую капусту добавьте яйца, укроп и перемешайте. Пока капуста жарится, приготовьте тесто для заливного пирога. Разбейте в миску яйца, всыпьте щепотку соли и щепотку соды (соду гасить не нужно). Взбейте все миксером. В отдельной миске перемешайте сметану и майонез, всыпьте муку, всё перемешайте миксером. По консистенции тесто должно быть, как жидкая сметана, т.е. оно должно литься с ложки. Форму для выпекания смажьте маслом. Вылейте в форму половину теста и разравняйте его ложкой. Поверх выложите начинку и разровняйте. Осторожно вылейте оставшееся тесто и так же разравняйте его ложкой. Выпекайте пирог в духовке при температуре около 180 градусов до золотистой корочки (30-40 мин.) 5. Яблочная шарлотка 1 стакан муки; 1/3 стакана сахара; 4 яйца; 2 яблока. Можно делать начинку не только с яблоками, но и с реценем и другими ягодами и фруктами. Приготовление: Тщательно взбейте миксером яйца с сахаром, добавьте просеянную муку, затем еще раз все аккуратно перемешайте лопаткой. Нарежьте яблоко на кусочки и перемешайте с получившимся тестом. Форму для шарлотки смажьте сливочным маслом и присыпьте манной крупой, для того чтобы шарлотка не прилипала к форме. В форму выложите тесто и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте до образования золотистой корочки. Готовность определите иглой или зубочисткой. Источник: https://fito-info.ru/